Vliv použitého filtru a druhu filtrování na čistotu mléka
Title Alternative:Impact of used filter and the type of filtration on the purity of milk
Loading...
Date
2012
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Technická Univerzita v Liberci
Abstract
Práce pojednává o filtraci mléka. První část je věnována obecně mléku, popisu jednotlivých filtrací, jejich využití při separaci jednotlivých složek mléka, a popisu filtrů používaných na filtraci mléka u producentů. Druhá část je věnována provedení experimentu, který se skládá ze dvou hlavních částí. Průzkumem trhu dodavatelů mléka, kde se sleduje množstevním zastoupením použitých dojících zařízení a filtrů, a matematickým zpracováním dat laboratorních rozborů čistoty mléka. Následně pak byl vyhotoven finanční rozbor nákupu nového dojícího zařízení, byly váženy možnosti financování tohoto nákupu a porovnány provozní náklady jednotlivých filtrů s ohledem na množství filtrovaného mléka
Description
70 s., 4 s. příl. :il., tab., grafy +CD ROM
Subject(s)
filtration, filters (chemical technology), milk, filtrace, filtry (chemická technologie), mléko