Ekonomický výkon a strategie podniku Café Loggie

Simple item page
dc.contributor.advisorBednářová Pavla, doc. PhDr. Ing. Ph.D. :55476cs
dc.contributor.authorKripnerová, Annacs
dc.date.accessioned2025-07-14T10:48:11Z
dc.date.available2025-07-14T10:48:11Z
dc.date.committed31.8.2026cs
dc.date.defense3.6.2025cs
dc.date.issued2025-06-03cs
dc.date.submitted1.11.2024cs
dc.description.abstractTato bakalářská práce se zabývá strategickým a finančním hodnocením vybraného podniku, jímž je kavárna Café Loggie s.r.o., která působí v areálu Valdštejnské lodžie blízko města Jičín. Cílem této bakalářské práce je vyhodnotit mikroprostředí kavárny, finanční situaci v letech 2020 až 2024, zhodnotit silné stránky, slabé stránky, příležitosti a hrozby a na základě zjištěných skutečností navrhnout konkrétní doporučení ke zlepšení provozu. V teoretické části jsou vymezeny klíčové nástroje strategického řízení a finanční analýzy. Praktická část je zaměřena na Porterův model pěti sil, výpočet a zhodnocení poměrových ukazatelů, provedení SWOT analýzy a výčet návrhů z hlediska provozu, marketingu i zákaznické zkušenosti. Výstupem práce jsou doporučení, která mohou přispět ke zvýšení efektivity, konkurenceschopnosti a upevnění zákaznické loajality. Přínosem práce je praktická aplikace teoretických poznatků na konkrétní malý podnik v gastronomickém sektoru.cs
dc.description.abstractThis bachelor thesis deals with the strategic and financial evaluation of a selected enterprise, which is the Café Loggie s.r.o., operating in the area of Valdštejnská lodžie near the town of Jičín. The aim of this bachelor thesis is to evaluate the microenvironment of the café, the financial situation between 2020 and 2024, to evaluate the strengths, weaknesses, opportunities and threats and to propose specific recommendations for improving the operation based on the findings. The theoretical part defines the key tools of strategic management and financial analysis. The practical part focuses on Porter's five forces model, calculating and evaluating ratios, performing a SWOT analysis and listing suggestions from an operational, marketing and customer experience perspective. The output of the thesis are recommendations that can contribute to increase efficiency, competitiveness and strengthen customer loyalty. The contribution of the thesis is the practical application of the theoretical knowledge to a specific small enterprise in the catering sector.en
dc.format62 s.cs
dc.identifier.urihttps://dspace.tul.cz/handle/15240/177036
dc.language.isoCScs
dc.subjectanalýza SWOTcs
dc.subjectcíle podnikucs
dc.subjectekonomický výkoncs
dc.subjectPorterův model pěti silcs
dc.subjectposlánícs
dc.subjectstrategiecs
dc.subjectvizecs
dc.titleEkonomický výkon a strategie podniku Café Loggiecs
dc.titleEconomic Efficiency and Strategy of Café Loggieen
dc.typediplomová prácecs
local.degree.abbreviationBakalářskýcs
local.identifier.authorE22000068cs
local.identifier.stag48107cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
Ekonomický výkona strategie Café Loggie Kripnerová Anna.pdf
Size:
1.29 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
VŠKP ( 13.5.2025 8:12 )
Download
Thumbnail Image
Name:
Posudek-vedouciho BP_Kripnerová.pdf
Size:
456.28 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Posudek vedoucího VŠKP ( 26.5.2025 22:50 )
Download
Thumbnail Image
Name:
ProtokolSPrubehemObhajobySTAG.pdf
Size:
39.16 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Průběh obhajoby VŠKP ( 3.6.2025 14:47 )
Download
Collections
Ekonomická fakulta