Ekonomický výkon a strategie podniku Café Loggie
Loading...
Date
2025-06-03
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Tato bakalářská práce se zabývá strategickým a finančním hodnocením vybraného
podniku, jímž je kavárna Café Loggie s.r.o., která působí v areálu Valdštejnské lodžie blízko města Jičín. Cílem této bakalářské práce je vyhodnotit mikroprostředí kavárny, finanční situaci v letech 2020 až 2024, zhodnotit silné stránky, slabé stránky, příležitosti a hrozby a na základě zjištěných skutečností navrhnout konkrétní doporučení ke zlepšení provozu. V teoretické části jsou vymezeny klíčové nástroje strategického řízení a finanční analýzy. Praktická část je zaměřena na Porterův model pěti sil, výpočet a zhodnocení poměrových ukazatelů, provedení SWOT analýzy a výčet návrhů z hlediska provozu, marketingu i zákaznické zkušenosti. Výstupem práce jsou doporučení, která mohou přispět ke zvýšení efektivity, konkurenceschopnosti a upevnění zákaznické loajality. Přínosem práce je praktická aplikace teoretických poznatků na konkrétní malý podnik v gastronomickém sektoru.
This bachelor thesis deals with the strategic and financial evaluation of a selected enterprise, which is the Café Loggie s.r.o., operating in the area of Valdštejnská lodžie near the town of Jičín. The aim of this bachelor thesis is to evaluate the microenvironment of the café, the financial situation between 2020 and 2024, to evaluate the strengths, weaknesses, opportunities and threats and to propose specific recommendations for improving the operation based on the findings. The theoretical part defines the key tools of strategic management and financial analysis. The practical part focuses on Porter's five forces model, calculating and evaluating ratios, performing a SWOT analysis and listing suggestions from an operational, marketing and customer experience perspective. The output of the thesis are recommendations that can contribute to increase efficiency, competitiveness and strengthen customer loyalty. The contribution of the thesis is the practical application of the theoretical knowledge to a specific small enterprise in the catering sector.
This bachelor thesis deals with the strategic and financial evaluation of a selected enterprise, which is the Café Loggie s.r.o., operating in the area of Valdštejnská lodžie near the town of Jičín. The aim of this bachelor thesis is to evaluate the microenvironment of the café, the financial situation between 2020 and 2024, to evaluate the strengths, weaknesses, opportunities and threats and to propose specific recommendations for improving the operation based on the findings. The theoretical part defines the key tools of strategic management and financial analysis. The practical part focuses on Porter's five forces model, calculating and evaluating ratios, performing a SWOT analysis and listing suggestions from an operational, marketing and customer experience perspective. The output of the thesis are recommendations that can contribute to increase efficiency, competitiveness and strengthen customer loyalty. The contribution of the thesis is the practical application of the theoretical knowledge to a specific small enterprise in the catering sector.
Description
Subject(s)
analýza SWOT, cíle podniku, ekonomický výkon, Porterův model pěti sil, poslání, strategie, vize