Zavádění systému kritických bodů do výroby glycerinu ve společnosti Oleochem, a.s.
Title Alternative:Implementing of critical points at glycerine production in Oleochem company
Loading...
Date
2010
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Technická Univerzita v Liberci
Abstract
This thesis deals with the study of critical control points (HACCP), its already established applications in the production of vegetable edible oils, and important steps needed to implement this system in company. The aim is to propose several specific critical points in the production of glycerin.
Diplomová práce se zabývá studiem systému kritických kontrolních bodů (HACCP), jeho již zavedenou aplikací ve výrobě rostlinných jedlých olejů a důležitými kroky potřebnými k zavedení tohoto systému do společnosti. Cílem je navrhnout několik konkrétních kritických bodů do výroby glycerinu.
Diplomová práce se zabývá studiem systému kritických kontrolních bodů (HACCP), jeho již zavedenou aplikací ve výrobě rostlinných jedlých olejů a důležitými kroky potřebnými k zavedení tohoto systému do společnosti. Cílem je navrhnout několik konkrétních kritických bodů do výroby glycerinu.
Description
katedra: KHT; rozsah: 78 s., 7 s. příloh
Subject(s)
quality management system, introducing of quality management system, haccp, stz, oleochem, glycerine production, vegetable cooking oils production, systém řízení jakosti, zavádění systému řízení jakosti, haccp, stz, a.s, oleochem, a.s, výroba glycerinu, výroba rostlinných jedlých olejů