Analýza obsahu olejů ve vybraných druzích semen

Title Alternative:Analysis of oil content in selected seeds
Simple item page
dc.contributor.advisorŠlamborová, Irena
dc.contributor.authorHavrdová, Zuzana
dc.date2013
dc.date.accessioned2015-07-08
dc.date.available2015-07-08
dc.date.committed2012-12-10
dc.date.defense2013-01-22
dc.date.issued2012
dc.date.submitted2011-11-09
dc.degree.levelbc
dc.descriptionkatedra: KCH; přílohy: CD; rozsah: 78s.cs
dc.description.abstractThe objective of this bachelor thesis is to analyse oil from the selected seeds. Oilcontent isolation methods are applied on a wide range of seed samples and the oilextracts are further analysed by selected research processes. Results are comparedagainst values stated in scientific publications. The bachelor thesis also describespractical consumer usage of these oils based on recently valid theories and valuesdiscovered in the research.en
dc.description.abstractTato bakalářská práce se zabývá analýzou olejů z vybraných druhů semen. Naširoké škále druhů semen jsou zjišťovány vhodné metody pro izolaci olejů a získanévzorky jsou dále analyzovány pomocí chromatografie a elektromagnetickéspektrofotometrie. Naměřené hodnoty jsou porovnány s tabulkovými hodnotami vdostupných publikacích. Na základě provedených analýz a současně platných teoriípojednává bakalářská práce o správném využití zkoumaných olejů ve zdravé výživě.cs
dc.formattext
dc.identifier.urihttps://dspace.tul.cz/handle/15240/13099
dc.language.isocs
dc.publisherTechnická Univerzita v Libercics
dc.subjectoil analysisen
dc.subjectlipidsen
dc.subjectoil seedsen
dc.subjectunsaturated fatty acidsen
dc.subjectchromatographyen
dc.subjectextractionen
dc.subjectanalýza olejůcs
dc.subjectlipidycs
dc.subjectolejninycs
dc.subjectnenasycené mastné kyselinycs
dc.subjectchromatografiecs
dc.subjectextrakcecs
dc.subject.verbislipidsen
dc.titleAnalýza obsahu olejů ve vybraných druzích semencs
dc.title.alternativeAnalysis of oil content in selected seedsen
dc.typeThesisen
local.departmentKCHcs
local.facultyPřírodovědně-humanitní a pedagogická fakultacs
local.identifier.stag26652
local.identifier.verbis469204
local.note.administratorsoprava_A
local.verbis.aktualizace2019-10-05 06:15:41cs
local.verbis.studijniprogramKCH Specializace v pedagogice/Chemie-Anglický jazyk se zaměřením na vzdělávánícs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
bc_26652.pdf
Size:
14.98 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
kvalifikační práce
Download
Collections
Fakulta přírodovědně-humanitní a pedagogická