Bakalářská práce se zabývá tématem potravní specializace a tvorbou výukového programu na toto téma.
V teoretické části je vysvětlen pojem potravní specializace, následují příklady konkrétních potravních specialistů a příklady adaptací, které souvisejí se specializací.
Praktická část je věnována tvorbě nového výukového programu na téma potravní specializace, který je určen cílové skupině žáků druhého stupně základních škol.
Praktickým výstupem této bakalářské práce je metodika konkrétního výukového programu včetně pracovních listů.