Vnímání města všemi smysly: happening na Papírovém náměstí
Loading...
Date
2023-02-27
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Cílem bakalářské práce je happening, který představuje inovativní pohled na vnímání města Liberec využitím principů molekulární mixologie. Nabízí zúčastněným prožít multisenzorický zážitek inspirovaný libereckým signaturním místem s přesahem do jeho historického a kulturního dědictví. Bakalářská práce si pohrává s momentem překvapení. Klade důraz na lidské smysly a především na chuťový element. Inspirací je barová a umělecká kultura v oblasti Papírového náměstí a jeho širokého okolí. Práce se zaměřuje na sociální přesah propojením uměleckého a gastronomického oboru. Je současně inspirována osobním vztahem autorky k městu a jejím uměleckým a gastronomickým zájmem.
The aim of the bachelor thesis is a happening that presents an innovative view of the perception of the city of Liberec using the principles of molecular mixology. It offers the participants to live a multisensory experience inspired by Liberec's signature places with an overlap into its historical and cultural heritage. The bachelor thesis plays with the moment of surprise. It emphasises the human senses and especially the gustatory element. The inspiration is the bar and art culture in the area of Paper Square and its wider surroundings. The work focuses on the social overlap by linking the artistic and gastronomic fields. It is also inspired by the author's personal relationship to the city and her artistic and gastronomic interests.
The aim of the bachelor thesis is a happening that presents an innovative view of the perception of the city of Liberec using the principles of molecular mixology. It offers the participants to live a multisensory experience inspired by Liberec's signature places with an overlap into its historical and cultural heritage. The bachelor thesis plays with the moment of surprise. It emphasises the human senses and especially the gustatory element. The inspiration is the bar and art culture in the area of Paper Square and its wider surroundings. The work focuses on the social overlap by linking the artistic and gastronomic fields. It is also inspired by the author's personal relationship to the city and her artistic and gastronomic interests.
Description
Subject(s)
molekulární mixologie, gastronomie, kultura, koktejl, Liberec, historie, happening, sociální
intervence