Franchising ve stravovacích službách

Simple item page
dc.contributor.advisorValentová Eliška, Ing. Ph.D. :60001cs
dc.contributor.authorFeltová, Anetacs
dc.date.accessioned2024-11-10T18:45:33Z
dc.date.available2024-11-10T18:45:33Z
dc.date.committed31.8.2025cs
dc.date.defense27.8.2024cs
dc.date.issued2024-08-27
dc.date.submitted1.11.2023cs
dc.description.abstractHlavním cílem bakalářské práce je vyhodnocení dodržování stanovených standardů a identifikace případných nedostatků společnosti Bageterie Boulevard a formulace návrhů řešení pro zlepšení kvality služeb a zvýšení spokojenosti zákazníků na základě zjištěných výsledků. V první kapitole se bakalářská práce věnuje definici franchisingu a jeho základním pojmům s ohledem na historii a vývoj a hlavní výhody a nevýhody tohoto modelu. Druhá kapitola pojednává o vybrané společnosti Bageterie Boulevard s.r.o. a jejím franchisingu a specifikům, která společnost zavadí pro své franchisanty. Ve třetí kapitole se autorka bakalářské práce zabývá hodnocením dodržování standardů a identifikací nedostatků pomocí zákaznických testů metodou mystery shoppingu, kdy pak na základě výsledků navrhla řešení pro splnění stanoveného cíle této bakalářské práce.cs
dc.description.abstractThe main objective of the bachelor thesis is to evaluate the compliance with the set standards and to identify possible shortcomings of Bageterie Boulevard and to formulate proposals for solutions to improve the quality of service and increase customer satisfaction based on the results. The first chapter of the bachelor thesis deals with the definition of franchising and its basic concepts with regard to the history and development and the main advantages and disadvantages of this model. The second chapter discusses the selected company Bageteria Boulevard Ltd. and its franchise and the specifics that the company imposes on its franchisees. In the third chapter, the author of the bachelor thesis deals with the evaluation of standards compliance and the identification of deficiencies by means of customer test using the mystery shopping method and then based on the results, the author proposes solutions to meet the stated objective of this bachelor thesis.en
dc.format62 s.cs
dc.identifier.urihttps://dspace.tul.cz/handle/15240/175522
dc.language.isoCScs
dc.subjectDodržování standardůcs
dc.subjectfranchisingcs
dc.subjectfranchisingová licencecs
dc.subjectknow-howcs
dc.subjectmystery shoppingcs
dc.subjectzákaznický testcs
dc.titleFranchising ve stravovacích službáchcs
dc.titleFranchising in food servicesen
dc.typediplomová prácecs
local.degree.abbreviationBakalářskýcs
local.identifier.authorE21000019cs
local.identifier.stag46637cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
BP - Aneta Feltová.pdf
Size:
8.87 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
VŠKP ( 17.6.2024 21:46 )
Download
Thumbnail Image
Name:
Posudek vedoucího BP_2024 Feltová.pdf
Size:
123.92 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Posudek vedoucího VŠKP ( 22.8.2024 8:18 )
Download
Thumbnail Image
Name:
ProtokolSPrubehemObhajobySTAG.pdf
Size:
39.13 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Průběh obhajoby VŠKP ( 27.8.2024 12:36 )
Download
Collections
Ekonomická fakulta