dc.contributor.advisor	Strnad, Pavel
dc.contributor.author	Martinovská, Petra
dc.date	2011
dc.date.accessioned	2015-06-30
dc.date.available	2015-06-30
dc.date.committed	2011-05-06
dc.date.defense	2011-06-20
dc.date.issued	2011
dc.date.submitted	2010-10-31
dc.degree.level	mgr
dc.description	katedra: KMG; přílohy: 1 CD ROM; rozsah: 89 s. (93 089 znaků)	cs
dc.description.abstract	The diploma thesis deals with the gluten free pastry market which is aimed at a specific group of people with a disease called celiac disease. The aim of the thesis is to analyze the current situation on the gluten free pastry market in the Czech Republic. In the first part the issues of the celiac disease, its history, symptoms, incidence and the medical therapy, which is compliance with a gluten free diet, are defined. The second part deals with marketing. Following the theoretical part where the given issue was presented, the characteristics of the gluten free market from the perspective of the marketing process was carried out. In the third part the results of the market research are presented and analyzed. The basic research tools ? questionnaires were used. The aim of the implementation of this research was to determine wishes, needs and consumer satisfaction with the current gluten free pastry market offer. At the conclusion the results of the market research are analyzed and possible solutions for companies producing gluten free products are suggested.	en
dc.description.abstract	Tato diplomová práce se zabývá trhem s bezlepkovým pečivem, které je určeno pro specifickou skupinu lidí s onemocněním celiakie. Cílem práce je zmapování současné situace na trhu s bezlepkovým pečivem v České Republice. V první části je definována problematika celiakie jako nemoci, její historie, příznaky, výskyt a léčebná terapie, kterou je dodržování bezlepkové diety. Druhá část je věnována marketingu. V návaznosti na teoretickou část, která danou problematiku uvádí, byla provedena charakteristika bezlepkového trhu z pohledu marketingového procesu. Ve třetí části jsou uvedeny a analyzovány výsledky marketingového výzkumu, pro který bylo použito základního nástroje ? dotazníku. Cílem provedení tohoto výzkumu bylo zjistit přání, potřeby a spokojenost spotřebitelů se současnou nabídkou na trhu s bezlepkovým pečivem. V závěru práce jsou vyhodnoceny výsledky vyplývající z výzkumu trhu a jsou navržena možná řešení pro firmy vyrábějící bezlepkové výrobky.	cs
dc.identifier.uri	https://dspace.tul.cz/handle/15240/11041
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Technická Univerzita v Liberci	cs
dc.subject	celiac disease	en
dc.subject	gluten free pastry	en
dc.subject	consumers	en
dc.subject	marketing	en
dc.subject	research	en
dc.subject	celiakie	cs
dc.subject	bezlepkové pečivo	cs
dc.subject	spotřebitelé	cs
dc.subject	marketing	cs
dc.subject	výzkum	cs
dc.subject.verbis	obchod s potravinami	cs
dc.title	Trh s bezlepkovým pečivem v ČR	cs
dc.title.alternative	Market with gluten free products in the Czech Republic	en
dc.type	Thesis
local.department	KMG	cs
local.faculty	Ekonomická fakulta	cs
local.identifier.stag	20818
local.identifier.verbis	451822
local.note.administrators	oprava_A
local.verbis.aktualizace	2019-10-05 06:18:18	cs
local.verbis.studijniprogram	KMG Ekonomika a management/Podniková ekonomika	cs

Trh s bezlepkovým pečivem v ČR

Title Alternative:Market with gluten free products in the Czech Republic

Files

Original bundle

Collections