dc.contributor.advisor	Manlig, František
dc.contributor.author	Focke, Jiří
dc.date	2013
dc.date.accessioned	2016-09-29
dc.date.available	2016-09-29
dc.date.defense	2013-06-20
dc.date.issued	2013-01-01
dc.degree.level	bc
dc.description	46 s. :tab., grafy +CD ROM	cs
dc.description.abstract	Cílem bakalářské práce je zvýšit ekonomickou stabilitu středisek Dětská léčebna a Martinovo Údolí, tj. Léčebny respiračních nemocí Cvikov. Úkolem práce je navrhnout optimální řešení pro budoucí sloučení kuchyňských provozů. Práce se na začátku zabývá popisem současného stavu v jednotlivých střediscích. Dále je provedena detailní analýza současného stavu. Z analýzy jasně vyplývají nedostatky jednotlivých kuchyňských provozů, z nichž jsou patrné návrhy na optimalizaci. V závěru jsou porovnány všechny navrhované varianty a provedeno závěrečné doporučení.	cs
dc.format	text
dc.identifier.signature	V 79/13 Sb
dc.identifier.uri	https://dspace.tul.cz/handle/15240/19027
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Technická Univerzita v Liberci	cs
dc.relation.isreferencedby	http://knihovna-opac.tul.cz/diplomovaPrace.php?id_dipl=26249&typ=1
dc.relation.isreferencedby	http://knihovna-opac.tul.cz/diplomovaPrace.php?id_dipl=26249&typ=2
dc.relation.isreferencedby	http://knihovna-opac.tul.cz/diplomovaPrace.php?id_dipl=26249&typ=3
dc.source.uri	http://knihovna-opac.tul.cz/diplomovaPrace.php?id_dipl=26249
dc.subject	catering establishments	en
dc.subject	stravovací zařízení	cs
dc.subject.verbis	catering establishments	en
dc.title	Zefektivnění provozu stravovacího zařízení	cs
dc.title.alternative	Increasing the efficiency of catering facility operation.	en
dc.type	Thesis
local.department	KVS	cs
local.faculty	Fakulta strojní	cs
local.identifier.stag	26249
local.identifier.verbis	472102
local.note.administrators	oprava_A
local.verbis.aktualizace	2019-10-05 05:56:29	cs
local.verbis.studijniprogram	KVS Strojírenství/Výrobní systémy	cs

Zefektivnění provozu stravovacího zařízení

Title Alternative:Increasing the efficiency of catering facility operation.

Files

Original bundle

Collections