Browsing by Author "Synková, Ludmila"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
- ItemJazyk a styl kuchařských předpisůSynková, Ludmila; Pacovská Jasňa, PhDr. CSc.; Skolitel : 55457 Špatenka Petr, prof. RNDr. CSc.; Konzultant : 55102;60167 Jirásková Petra, Ing.;Pokorná Martina, Ing.; Konzultant2 : 59162 Onderka Vladimír, RNDr. CSc.Předmětem této bakalářské práce je jazyk a styl kuchařských předpisů. Teoretická část se zabývá obecnou charakteristikou kuchařských předpisů na základě relevantní odborné literatury, a to zejména po stránce stylistické. Praktická část porovnává jazyk a styl Domácí kuchařky od M. D. Rettigové, která vznikla v 1. polovině 19. století, s dnešními kuchařkami. Tato část práce se konkrétně zaměřuje na dobový kontext, dále na strukturu a morfologickou charakteristiku jednotlivých kuchařských receptů. Cílem práce je analyzovat kuchařské předpisy z hlediska jazyka a stylu a komparace teoretických poznatků s výsledky empirické analýzy. V závěru práce prezentujeme poznatky o podobnostech a odlišnostech zvolených kuchařek.